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Invité
LES INVITÉS DU SAVOIR-FAIRE

Goyon-Chazeau - Couteau de cuisine à trancher par Goyon Chazeau

Les couteaux à la frontière de l'artisanat et de l'art.
  • Confectionné en France
  • Découpe porfessionnelle
  • Couteau forgé à la main
  • 15 pièces disponibles
✈️ Livraison en 48h
💡 Paiement 3x disponible
🔙 Retour offert en France
💎 100% savoir-faire

Description

  • Confectionné en France, à Thiers
  • Label Entreprise du Patrimoine Vivant
  • Fabrication artisanale 100% made in France
  • Forgé à la main dans une seule pièce
  • Lame trempée en acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Lame de 30cm
  • Double émouture
  • Affilage rasoir
  • Manche monocoque inox
  • Finition mate professionnelle
  • Livré avec une boire de présentation
  • Le couteau à trancher permet de couper de très fines tranches qui se décollent facilement grâce aux alvéoles. Il est idéal pour le saumon fumé, les viandes à carpaccio et le jambon sec


Atelier : Goyon-Chazeau 🇫🇷

  • Entreprise familliale - 3ème génération
  • Héritière du savoir-faire coutelier de Thiers
  • Labélisée Entreprise du Patrimoine Vivant


Matière

  • Acier inoxidable entièrement forgé de façon traditionnelle
  • Facile d'entretien et extrêmement solide
  • Travaillé à la main dans l'atelier de Goyon-Chazeau


Livraison et Retour

  • 3,90€ en Point Relais France (2 à 3 jours)
  • 4,90€ à domicile France (2 à 3 jours) 10€ en Europe (3 à 7 jours)
  • 15€+ reste du monde (5 à 15 jours)
  • Échange ou remboursement jusqu'à 30 jours après la livraison 
  • Retour gratuit en France
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Une des dernières forges de France

Pour que ses créations ne perdent jamais leur robustesse, Goyon-Chazeau a fait le choix de fabriquer des couteaux en les forgeant intégralement dans une seule pièce de métal.

Une méthode de plus en plus rare, qui garantit la longévité et qualité de la pièce. Une expertise célébrée par le label Entreprise du Patrimoine Vivant, qui récompense les plus beaux savoir-faire de France.

Un couteau de professionnel

Vous souhaitez cuisiner comme un chef ? Équipez-vous comme tel.

Goyon-Chazeau a conçu un couteau qui comble les usages les plus précis. Avec une forme particulièrement équilibrée, une lame de 30cm et un affûtage type « lame alvéolé », cette lame a été pensée pour les découpes les plus minutieuses.

Quand le confort rencontre le savoir-faire

Il n'y a rien de plus important qu'un couteau qui se tienne.

Pour cela, Goyon-Chazeau a développé un manche monocoque pour une qualité de coupe et un équilibre inégalés. Ces couteaux au design exclusif s'adaptent parfaitement à la paume de la main.

Et voilà le résultat :
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Goyon-Chazeau - Couteau de cuisine à trancher
Goyon-Chazeau - Couteau de cuisine à trancher

Découpe professionnelle

15 pièces disponibles

Confectionné en France

Couteau forgé à la main

Guide des tailles

Goyon-Chazeau - Couteau de cuisine à trancher

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Le délai de livraison est de 2 à 3 jours en France et 1 à 2 jours en Chronopost. Pour l'Europe, il faut compter 3 à 7 jours. Pour le reste du monde, entre 5 et 15 jours.
Combien coûte la livraison ?
En France métropolitaine, la livraison est facturée 3,90€ en Point Relais, 4,90€ à domicile et 10€ en Chronopost. En Europe, 10€. Pour le reste du monde, 15€+.
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Chez Atelier Particulier, c'est 100% satisfait ou remboursé ! Vous avez 30 jours après la livraison pour retourner (contre remboursement ou avoir) ou échanger votre pièce. Et depuis la France métropolitaine, le retour est gratuit.

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Qui sommes-nous?

On a créé Atelier Particulier en 2013.
En sortant de nos études, on en a eu vite assez des produits de marque mainstream qui proposaient une qualité moyenne pour un résultat jetable. A l’opposé, les Maisons de Luxe comme Hermès nous semblaient un Graal inaccessible.

Aussi, Atelier Particulier est parti d’une envie : pouvoir s'offrir au quotidien les meilleurs savoir-faire. Il y a 5 ans, on était seul. Aujourd’hui, on est 10 dénicheurs de savoir-faire dans l'équipe et 150.000 avec vous. Et demain ?

On ne prétend pas changer le monde. Mais on veut démocratiser l'accès aux meilleurs ateliers. Des pièces plus accessibles, plus de belles matières pour tous. Et plus de vie pour les savoir-faire.

Et si on faisait un bout de chemin ensemble ?

Fulbert & Benjamin
— Cofondateurs d'Atelier Particulier

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